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天天观天下!餐厅、小饭馆:偶有食客“吞云吐雾”

行业市场 来源 :新京报 2023-05-31 09:58:35

自2015年《北京控制吸烟条例》实施8年来,北京市成人吸烟率下降到19.9%,提前实现国家2030年的健康规划目标。然而,一些场所违法吸烟问题依然十分突出。北京市控烟协会发布的最新控烟投诉数据显示,3月1日至4月30日,公共场所违法吸烟行为环比上升明显,餐厅、写字楼、办公场所是被投诉举报前三位的公共场所。


(资料图片仅供参考)

餐厅往往也是吸烟重灾区。新京报记者在走访中发现,大型商场内的连锁餐厅较为规范,在朝阳大悦城内,电梯间、楼梯、卫生间禁止吸烟的标识明显,商户及餐厅内的顾客也较为自觉,仅个别顾客偷偷抽电子烟。一位商场内负责保洁的工作人员表示,商场内全部禁止吸烟,楼层内基本也很少发现烟头。

记者走访另外两家街边小店时看到,店内均有明显的禁止吸烟标识。发现抽烟情况,在经过投诉反映后,店员都会对吸烟顾客进行积极劝阻,顾客也并没有为难服务员,随即就将烟头熄灭了。

在东城区的湖南人家私房菜,服务员在接到有顾客抽烟的反馈后,立马上前对顾客进行了劝阻,并表示,看到顾客吸烟都会第一时间制止,只是有时候太忙了没看到才会发生顾客在店内吸烟的情况。经理告诉记者,店内不允许吸烟,看到吸烟的顾客都会请他们停止吸烟或前往店外吸烟,大部分顾客也都比较听劝,不愿意掐灭烟的也都会去店外抽。

不过,一些路边的“苍蝇小馆”虽然都有明显的禁烟标识,但仍是吸烟的重灾区。位于朝阳路的喜四方餐厅,店内不大,有十余张桌子,另有几个包间。经常来店里的都是老熟客,也有一些因为短视频推荐来打卡的年轻人。某点评网站对该餐厅的评价中,有多条内容反映“烟民多”“期待能管一管吸烟的人”。5月19日晚六点左右,记者来到店内发现,十余张桌子便有六桌客人,其中四桌都在抽烟。一位等着门口烤串的顾客进来与老板聊天,随手点燃手中香烟,旁边的老板和服务员都无劝阻之意。

“就不劝劝他们吗?”“劝了也不管用,您到里面那间屋吧。”当记者询问店里是否被投诉过?服务员并不在意,“投诉过,有人来了,人家(吸烟者)都走了。”

住在东城区幸福巷附近的古女士向记者表示,经常光顾的沣元春饼店也经常有人在店内吸烟。5月22日中午,记者来到这家地处众多居民楼之间的春饼店。一进门便可以看到屋内墙上贴着“本店禁止吸烟”的标识。中午十一点半左右,店内基本客满。记者就餐的一个小时内,并未碰到店内吃饭的顾客吸烟,只有两位男士夹着烟在店入口处待了一会儿便出去了,再回来时手里的烟均已扔掉。记者观察发现,其中一位吸烟男士就是该店的老板,老板介绍店里是不允许吸烟的,自己和店内员工吸烟都会去店外,刚刚自己拿着烟进来只是要为顾客结账。

谈起店里平时是否经常有顾客吸烟、是否会劝阻,老板表现得很无奈,“碰到顾客抽烟的情况肯定有,也肯定会劝阻。”店里禁止吸烟的标识在室内禁烟的规定出台就贴了,也贴了好多年了。“有的人听劝,就会把烟灭掉,有的人不听也确实没办法,好说歹说就差给人跪下了。”老板说,如果被顾客举报到相关部门是会被处罚的。曾经还有因为劝阻吸烟,两桌顾客互不相让,最后报警的情况。“不让在室内吸烟确实可以理解,很多人接受不了烟味,但有时候顾客喝了酒,真的劝不住。”

记者探访发现,一些写字楼、餐厅、学校等公共场所的管理者,对吸烟者劝阻一次很容易,但还是有人会不自觉地偷偷吸烟,甚至有些经营者认为不会受罚,对吸烟行为的劝阻不够积极。北京控烟协会会长张建枢称,北京市控烟条例实施之初是由卫生监督部门执法,执法力度比较强。执法部门下沉到街道综合执法队以来,力度确实有所降低,这就导致仍有部分人面对劝阻时不以为意的情况出现。“在北京市控制吸烟条例实施8周年之际,呼吁执法部门能加大执法力度,对社会上这些公然违法的行为加大处罚,并且进行公示。”

新京报记者王鹿刘旭

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